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🍽️ Penne con l'aglio orso

661 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g Penne
• 60 g Pinoli
• 2 Peperoncini
• Sale
• aglio orsino 300 g
• 6 cucchiaio Olio d'oliva
• 80 g Parmigiano

Preparazione

1. 1. Rosola i pinoli in una padella senza olio finché non sono dorati.
2. 2. Lava i peperoncini e rimuovi i semi.
3. 3. Taglia i peperoncini a piccoli cubetti.
4. 4. Taglia le foglie di aglio orso in striscioline sottili.
5. 5. Aggiungi quattro cucchiai di striscioline di aglio orso e i peperoncini interi nell'acqua di cottura della pasta.
6. 6. Cuoci la pasta in acqua salata al dente.
7. 7. Scola la pasta.
8. 8. Mescola la pasta immediatamente con le verdure, i pinoli e l'olio d'oliva.
9. 9. Servi il Parmigiano e le restanti foglie di aglio orso finemente tagliate a parte.

Valori per porzione

• kcal: 661
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 74 g