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🍽️ Patate al forno ripiene di porro e pancetta

498 kcal · 30 min · 4 porzioni

Patate al forno ripiene di porro e pancetta Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le patate e mettile in una pentola. Coprile con acqua, aggiungi sale e cumino e cuocile con il coperchio per 20-25 minuti fino a quando sono tenere. Toglile dalla pentola, scola l'acqua e lasciale raffreddare per un attimo.
  2. 2. Pulisci il porro e scarta le foglie verde scuro. Taglia la parte restante in anelli sottili e lavali. Accendi il forno a 200 gradi in modalità ventilata e preriscalda.
  3. 3. Sciogli il burro in una padella e friggici la pancetta fino a renderla croccante. Aggiungi il porro bagnato e cuocilo mescolando di tanto in tanto per 4-5 minuti. Condisci il tutto con sale e pepe.
  4. 4. Con un cucchiaio apposito, rimuovi con cautela l'interno delle patate da un lato. Riempi le patate con il mix di porro e pancetta. Mettile in una pirofila e infornale nel forno caldo per circa 20 minuti.

Valori per porzione