← Tutte le ricette

🍽️ Patate con tre dip di quark

506 kcal · 30 min · 4 porzioni

Patate con tre dip di quark Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate accuratamente.
  2. 2. Riempi una pentola con acqua, aggiungi abbondante sale e porta a ebollizione.
  3. 3. Aggiungi le patate nell'acqua bollente.
  4. 4. Cuoci le patate per circa 30 minuti, finché non sono tenere.
  5. 5. Nel frattempo, lava i ravanelli.
  6. 6. Taglia i ravanelli in cubetti molto piccoli.
  7. 7. Prendi una piccola quantità di cubetti di ravanello e mettili da parte per usarli in seguito come decorazione.
  8. 8. Prendi la parte rimanente dei cubetti di ravanello.
  9. 9. Mescola i cubetti di ravanello con quark e panna acida.
  10. 10. Condisci il composto con sale e pepe.
  11. 11. Assaggia ancora i dip e regola le spezie se necessario.
  12. 12. Riempi le ciotoline con il composto di ravanello e quark.
  13. 13. Decora le ciotoline con i cubetti di ravanello messi da parte in precedenza.
  14. 14. Lava le peperine.
  15. 15. Rimuovi le membrane interne e i semi dalle peperine.
  16. 16. Taglia la polpa della peperina in cubetti molto fini.
  17. 17. Prendi una piccola quantità di cubetti di peperina e mettili da parte per la decorazione.
  18. 18. Mescola la parte rimanente dei cubetti di peperina con quark e brodo.
  19. 19. Condisci il composto di peperina e quark con sale e pepe.
  20. 20. Assaggia ancora il composto.
  21. 21. Distribuisci il composto di peperina e quark su piccoli piatti o ciotoline.
  22. 22. Decora il composto di peperina e quark con i cubetti di peperina messi da parte in precedenza.
  23. 23. Lava il cerfoglio.
  24. 24. Taglia il cerfoglio in anelli sottili.
  25. 25. Passa lo spicchio d'aglio attraverso lo schiacciaglio.
  26. 26. Mescola l'aglio passato con quark e crème fraîche.
  27. 27. Aggiungi gli anelli sottili di cerfoglio al composto di quark.
  28. 28. Condisci il composto di cerfoglio e quark con sale e pepe.
  29. 29. Assaggia ancora il composto.
  30. 30. Riempi le ciotoline con il composto di cerfoglio e quark.
  31. 31. Scola l'acqua di cottura delle patate.
  32. 32. Sbuccia le patate lesse.
  33. 33. Metti le patate sbucciate in ciotole.
  34. 34. Servi le patate insieme ai tre dip di quark.

Valori per porzione