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🍰 Torta croccante a base di zucca, cioccolato e noci pecan

685 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta croccante a base di zucca, cioccolato e noci pecan Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Trita le noci pecan nel mixer molto finemente.
  2. 2. Mescola la farina di noci fine con il burro, lo zucchero e la farina.
  3. 3. Lavora il composto con la punta delle dita o con un gancio impastatore, fino a quando si formano piccole briciole.
  4. 4. Metti le briciole in frigorifero per tenerle fredde per dopo.
  5. 5. Lava accuratamente la zucca.
  6. 6. Rimuovi l'interno con i semi e le fibre.
  7. 7. Pelala la buccia solo se lo desideri.
  8. 8. Taglia la polpa della zucca in fette molto sottili.
  9. 9. Preriscalda il forno a 160 gradi aria ventilata.
  10. 10. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
  11. 11. Trita grossolanamente le noci pecan rimanenti per l'impasto.
  12. 12. Taglia il cioccolato da copertura in piccoli pezzi.
  13. 13. Fai sciogliere i pezzi di cioccolato a bagnomaria caldo.
  14. 14. Lascia raffreddare il cioccolato fuso.
  15. 15. Monta il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema.
  16. 16. Aggiungi le uova una alla volta.
  17. 17. Monta nuovamente il composto fino a renderlo cremoso.
  18. 18. Aggiungi il cioccolato raffreddato al composto di burro e uova.
  19. 19. Mescola la farina con le noci tritate, il cacao, il sale e il lievito in polvere per dolci.
  20. 20. Incorporare delicatamente il composto di farina al composto di cioccolato.
  21. 21. Stendi uniformemente metà dell'impasto sulla teglia da forno.
  22. 22. Macchia lo strato di impasto con metà delle fette di zucca.
  23. 23. Stendi lo strato di zucca con il resto dell'impasto.
  24. 24. Distribuisci le fette di zucca rimanenti sopra.
  25. 25. Spargi le briciole fredde di noci pecan uniformemente sopra.
  26. 26. Inforna la torta per circa 40 minuti im Ofen.

Valori per porzione