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🍽️ Dadi di patate croccanti con salsa di pomodoro piccante

337 kcal · 30 min · 4 porzioni

Dadi di patate croccanti con salsa di pomodoro piccante Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia la cipolla e lo spicchio d'aglio.
  2. 2. Trita finemente la cipolla e l'aglio.
  3. 3. Lava il peperoncino.
  4. 4. Rimuovi i semi dal peperoncino.
  5. 5. Taglia il peperoncino a fette.
  6. 6. Scalda due cucchiai di olio d'oliva in una padella.
  7. 7. Rosola la cipolla, l'aglio e il peperoncino per circa due minuti a fuoco medio.
  8. 8. Aggiungi i pomati alla padella.
  9. 9. Lascia cuocere il composto per circa dieci minuti a fuoco medio, finché non si addensa leggermente.
  10. 10. Condisci la salsa con sale, pepe e paprika in polvere.
  11. 11. Frulla la salsa fino a renderla liscia.
  12. 12. Sbuccia le patate.
  13. 13. Taglia le patate a cubetti grossolani.
  14. 14. Metti i cubetti di patate in una ciotola con acqua fredda.
  15. 15. Lascia in ammollo le patate per circa quindici minuti.
  16. 16. Scola l'acqua.
  17. 17. Sciacqua le patate.
  18. 18. Lascia scolare bene le patate.
  19. 19. Scalda l'olio rimasto in una padella.
  20. 20. Friggi le patate per 15-20 minuti a fuoco basso, girandole da tutti i lati fino a quando diventano croccanti.
  21. 21. Lava il prezzemolo.
  22. 22. Asciuga bene il prezzemolo.
  23. 23. Sgocciola le foglie di prezzemolo.
  24. 24. Rimuovi le patate croccanti dalla padella.
  25. 25. Condisci le patate con sale e pepe.
  26. 26. Spolvera le patate con il prezzemolo fresco.
  27. 27. Servi le patate insieme alla salsa.

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