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🍝 Insalata di pasta con salsiccia, pomodorini e olive

685 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g pasta a spirale
• sale
• 2 peperoni gialli
• 200 g pomodorini
• 200 g salame
• 1 spicchio d'aglio
• 4 cucchiai di aceto balsamico bianco
• 1 cucchiaino di origano fresco tritato
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• 1 pizzico di zucchero
• pepe (macinato)
• 50 g di olive nere (denocciolate
• basilico (per guarnire)

Preparazione

1. 1. Porta a bollore l'acqua in una pentola capiente con il sale.
2. 2. Aggiungi la pasta nell'acqua bollente.
3. 3. Cuoci la pasta al dente.
4. 4. Scola la pasta.
5. 5. Risciacqua brevemente la pasta con acqua fredda.
6. 6. Lascia scolare bene la pasta.
7. 7. Lava i peperoni.
8. 8. Taglia i peperoni a metà.
9. 9. Rimuovi i semi e il tessuto bianco interno.
10. 10. Taglia i peperoni a cubetti piccoli.
11. 11. Lava i pomodorini.
12. 12. Taglia i pomodorini a metà.
13. 13. Taglia il salame a fette sottili.
14. 14. Pela l'aglio.
15. 15. Trita finemente l'aglio.
16. 16. Mescola l'aglio con l'aceto balsamico.
17. 17. Aggiungi l'origano al condimento.
18. 18. Aggiungi l'olio d'oliva al condimento.
19. 19. Condisci il condimento con lo zucchero.
20. 20. Condisci il condimento con il sale.
21. 21. Condisci il condimento con il pepe.
22. 22. Aggiungi la pasta scolata in una ciotola grande.
23. 23. Aggiungi il peperone a cubetti alla ciotola.
24. 24. Aggiungi i pomodorini tagliati a metà alla ciotola.
25. 25. Aggiungi le fette di salame alla ciotola.
26. 26. Aggiungi le olive alla ciotola.
27. 27. Versa il condimento sopra gli ingredienti.
28. 28. Mescola il tutto bene.
29. 29. Guarnisci l'insalata con basilico fresco.
30. 30. Servi l'insalata.

Valori per porzione

• kcal: 685
• Protein: 24 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 79 g