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🍝 Gratin di pasta croccante con polpette e formaggio

764 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g Ravioli (ad es. Garganelli o Penne)
• Sale
• 1 spicchio d'aglio
• 500 g Carne macinata di manzo
• 1 cucchiaino Origano secco
• Pepe (macinato)
• 200 g Pomodorini
• 1 Zucchina
• 100 ml Brodo di carne
• 1 cucchiaio Basilico fresco tritato
• 200 g Mozzarella
• Basilico tritato (per guarnire)

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi. Imposta la funzione su aria calda e inferiore.
2. 2. Cuoci la pasta in acqua salata finché è al dente. Sciacqua rapidamente la pasta con acqua fredda e lascia scolare.
3. 3. Sbuccia l'aglio e tritalo finemente.
4. 4. Mescola la carne macinata, l'aglio tritato e l'origano in una ciotola.
5. 5. Condisci il composto di carne con sale e pepe.
6. 6. Forma piccole polpette dal composto di carne.
7. 7. Lava i pomodori e tagliali a metà.
8. 8. Lava la zucchina, taglia le estremità e tagliala a fette.
9. 9. Mescola la pasta scolata, i pomodori a metà, le fette di zucchina, il brodo di carne e il basilico fresco in una ciotola grande.
10. 10. Condisci nuovamente il composto di pasta con sale e pepe a gusto.
11. 11. Riempi la ciotola con il composto di pasta.
12. 12. Distribuisci le polpette uniformemente sul composto di pasta.
13. 13. Taglia la mozzarella a fette e disponile sopra il gratin.
14. 14. Inforna il gratin per circa 25 minuti, finché non è dorato in superficie.
15. 15. Spolvera il gratin finito con basilico fresco e servilo caldo.

Valori per porzione

• kcal: 764
• Protein: 49 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 75 g