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🍝 Bucatini con salsa di pomodori e tofu affumicato speziato

574 kcal · 30 min · 4 porzioni

Bucatini con salsa di pomodori e tofu affumicato speziato Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia le cipolle e tagliale a cubetti piccoli.
  2. 2. Apri la scatola dei pomodori e schiacciali grossolanamente con una forchetta o un frullatore a immersione.
  3. 3. Scalda un po' di olio d'oliva in una pentola.
  4. 4. Aggiungi i cubetti di cipolla nell'olio caldo.
  5. 5. Fai appassire le cipole a fuoco medio, finché non diventano di un colore marrone chiaro.
  6. 6. Mescola spesso, in modo che non si brucino.
  7. 7. Aggiungi i pomodori tritati al mix di cipolle.
  8. 8. Lascia sobbollire la salsa a fuoco medio per 10-15 minuti.
  9. 9. Mescola regolarmente.
  10. 10. Taglia il tofu affumicato a cubetti piccoli di circa 5 millimetri.
  11. 11. Aggiungi i cubetti di tofu alla salsa di pomodori.
  12. 12. Lascia cuocere il tutto per altri 5 minuti.
  13. 13. Lava il prezzemolo fresco sotto acqua corrente.
  14. 14. Asciuga bene il prezzemolo scuotendolo.
  15. 15. Sfilaccia le foglie dai gambi.
  16. 16. Trita grossolanamente le foglie di prezzemolo.
  17. 17. Mescola il prezzemolo tritato nella salsa.
  18. 18. Porta a bollore una grande pentola con acqua.
  19. 19. Aggiungi una generosa quantità di sale all'acqua.
  20. 20. Aggiungi la pasta bucatini all'acqua bollente.
  21. 21. Cuoci la pasta al dente, seguendo le indicazioni sulla confezione.
  22. 22. Condisci la salsa a tuo gusto con sale e pepe.
  23. 23. Aggiungi i fiocchi di peperoncino a piacere.
  24. 24. Scola la pasta cotta in un colapasta.
  25. 25. Lascia scolare bene la pasta.
  26. 26. Mescola immediatamente la pasta con la salsa calda.

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