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🍝 Spaghetti con vongole veraci in salsa di pomodori e peperoni

523 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spaghetti con vongole veraci in salsa di pomodori e peperoni Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua le vongole veraci sotto acqua corrente.
  2. 2. Rimuovi i filamenti barba dalle vongole.
  3. 3. Butta via tutte le vongole che sono già aperte.
  4. 4. Versa acqua bollente sui pomodori.
  5. 5. Rimuovi la pelle dai pomodori.
  6. 6. Rimuovi i semi dai pomodori.
  7. 7. Taglia la polpa dei pomodori in piccoli cubetti.
  8. 8. Lava il peperone.
  9. 9. Rimuovi i semi e la parte bianca del peperone.
  10. 10. Taglia il peperone in cubetti molto piccoli.
  11. 11. Lava il peperoncino.
  12. 12. Rimuovi i semi del peperoncino.
  13. 13. Taglia il peperoncino in piccoli pezzi.
  14. 14. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
  15. 15. Trita l'aglio finemente.
  16. 16. Lava il prezzemolo.
  17. 17. Asciuga bene il prezzemolo.
  18. 18. Trita le foglie di prezzemolo.
  19. 19. Cuoci gli spaghetti in acqua bollente salata al dente.
  20. 20. Scalda l'olio in una grande padella.
  21. 21. Fai appassire l'aglio e il peperoncino a fuoco medio fino a renderli traslucidi.
  22. 22. Aggiungi le vongole alla padella.
  23. 23. Aggiungi i pomodori a cubetti alla padella.
  24. 24. Aggiungi il peperone a cubetti alla padella.
  25. 25. Aggiungi il vino alla padella.
  26. 26. Copri la padella.
  27. 27. Cuoci il composto per 5 minuti a fuoco medio.
  28. 28. Rimuovi le vongole dalla salsa.
  29. 29. Butta via tutte le vongole che non si sono aperte.
  30. 30. Condisci il liquido di cottura con sale e pepe.
  31. 31. Scola gli spaghetti.
  32. 32. Mescola gli spaghetti con il liquido di cottura.
  33. 33. Metti gli spaghetti sui piatti.
  34. 34. Distribuisci le vongole sulla pasta.
  35. 35. Spolvera il piatto con il prezzemolo tritato.

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