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🍝 Pasta classica con salsa di pomodori freschi

439 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g Farfalle
• 500 g pomodori a pezzi (in scatola, biologici)
• 1 cipolla (tritata finemente)
• 1 spicchio d'aglio (sbucciato)
• 2 cucchiaini da tè di zucchero
• Sale
• Pepe (macinato fresco)
• Noce moscata (grattugiata fresca)
• 2 cucchiai da tavola di olio d'oliva
• Basilico

Preparazione

1. 1. Porta a bollore una pentola grande con acqua e aggiungi abbondante sale.
2. 2. Aggiungi le farfalle all'acqua bollente e cuocile al dente.
3. 3. Scalda l'olio in una padella grande a fuoco medio.
4. 4. Aggiungi le cipolle tritate nella padella e falle appassire finché non diventano morbide e traslucide.
5. 5. Aggiungi i pomodori tritati e gli spicchi d'aglio interi al mix di cipolle.
6. 6. Lascia che la salsa raggiunga brevemente il bollore.
7. 7. Abbassa la fiamma al minimo, copri la padella e lascia sobbollire la salsa per 5-6 minuti.
8. 8. Mescola la salsa di tanto in tanto durante la cottura.
9. 9. Condisci la salsa con sale, zucchero, pepe e noce moscata grattugiata.
10. 10. Rimuovi gli spicchi d'aglio interi dalla salsa.
11. 11. Scola la pasta cotta.
12. 12. Dividi la pasta nei piatti.
13. 13. Versa 3-4 cucchiai da tavola di salsa di pomodori sulla pasta.
14. 14. Spolvera il piatto con foglie di basilico fresco.
15. 15. Servi la pasta calda subito.

Valori per porzione

• kcal: 439
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 80 g