← Tutte le ricette

🍝 Salsa di pomodoro fatta in casa con pasta

596 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g Penne
• 1 kg Pomodori
• 2 Spicchi d'aglio
• 3 Cipolle
• 50 ml Olio d'oliva
• 0.5 Mazzo Prezzemolo
• 1 Cucchiaino Origano
• 2 Foglie di alloro
• 2 Cucchiaini Zucchero
• Sale (Pepe)
• 50 g Parmigiano (in pezzo)

Preparazione

1. 1. sbuccia le cipolle e l'aglio.
2. 2. trita finemente cipolle e aglio.
3. 3. scalda l'olio d'oliva in una padella.
4. 4. fa appassire le cipolle e l'aglio nell'olio.
5. 5. lava accuratamente i pomodori.
6. 6. taglia i pomodori a quarti.
7. 7. aggiungi i pezzi di pomodoro alla padella.
8. 8. spolvera l'origano sulla salsa.
9. 9. aggiungi le foglie di alloro alla padella.
10. 10. fai sobbollire la salsa a fuoco basso per 1 ora.
11. 11. aggiungi un po' d'acqua se la salsa diventa troppo densa.
12. 12. passa la salsa attraverso un colino (Flotte Lotte).
13. 13. fai ribollire la salsa liscia ancora una volta.
14. 14. condisci la salsa con il sale.
15. 15. condisci la salsa con il pepe.
16. 16. condisci la salsa con lo zucchero.
17. 17. cuoci la pasta secondo le istruzioni della confezione.
18. 18. scola la pasta.
19. 19. distribuisce la pasta sui piatti.
20. 20. versare la salsa di pomodoro sulla pasta.
21. 21. stacca le foglie di prezzemolo dai gambi.
22. 22. grattugia il Parmigiano.
23. 23. spargi prezzemolo e Parmigiano sul piatto.

Valori per porzione

• kcal: 596
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 90 g