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🍝 Tagliatelle con zucchine, spinaci e pancetta croccante

971 kcal · 30 min · 4 porzioni

Tagliatelle con zucchine, spinaci e pancetta croccante Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore una pentola grande di acqua e aggiungi un po' di sale.
  2. 2. Aggiungi le tagliatelle nell'acqua bollente e cuocile per 8 fino a 10 minuti, finché sono al dente.
  3. 3. Lava bene le zucchine sotto acqua corrente.
  4. 4. Taglia le zucchine a metà per il lungo.
  5. 5. Usa una fetta per affettare le zucchine in fette lunghe e molto sottili.
  6. 6. Lava bene gli spinaci.
  7. 7. Rimuovi i gambi duri e le radici dagli spinaci.
  8. 8. Porta a bollore una seconda pentola di acqua salata.
  9. 9. Aggiungi gli spinaci nell'acqua bollente e cuocili per 1 fino a 2 minuti, finché appassiscono.
  10. 10. Rimuovi gli spinaci dall'acqua e lasciali scolare.
  11. 11. Scalda un po' di olio in una padella grande a fuoco medio-alto.
  12. 12. Friggi la pancetta nella padella calda finché diventa croccante.
  13. 13. Rimuovi la pancetta dalla padella e mettila su un panno per assorbire l'eccesso di grasso.
  14. 14. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
  15. 15. Taglia l'aglio in cubetti molto piccoli.
  16. 16. Aggiungi l'aglio tritato nella stessa padella e fallo rosolare per circa 2 minuti fino a doratura.
  17. 17. Aggiungi le fette di zucchina e gli spinaci scolati nella padella.
  18. 18. Condisci le verdure con sale e pepe a gusto.
  19. 19. Scola le tagliatelle e lasciale scolare per un attimo.
  20. 20. Mescola le pasta scolata con le verdure nella padella.
  21. 21. Preriscalda i piatti da portata.
  22. 22. Servi la pasta sui piatti preriscaldati.
  23. 23. Guarnisci il piatto con la pancetta croccante.

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