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🍝 Pasta con gamberi, zucchine e lime

712 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore una pentola grande con acqua salata.
  2. 2. Aggiungi la pasta nell'acqua bollente.
  3. 3. Cuoci la pasta finché non è al dente (soda al centro).
  4. 4. Scola la pasta.
  5. 5. Lascia scolare bene la pasta.
  6. 6. Lava i pomodorini sotto acqua corrente.
  7. 7. Taglia i pomodorini a metà.
  8. 8. Lava la zucchina.
  9. 9. Taglia le estremità della zucchina.
  10. 10. Taglia la zucchina a cubetti fini.
  11. 11. Pelai lo spicchio d'aglio.
  12. 12. Trita l'aglio finemente.
  13. 13. Lava il lime sotto acqua calda.
  14. 14. Asciuga il lime.
  15. 15. Grattugia la buccia verde del lime con un pelapatate a striscioline sottili.
  16. 16. Spremi il succo del lime.
  17. 17. Lava il prezzemolo.
  18. 18. Asciuga il prezzemolo scuotendolo.
  19. 19. Trita finemente le foglie di prezzemolo.
  20. 20. Sfilaccia la polpa di gamberi in piccoli pezzi.
  21. 21. Scalda burro e olio d'oliva in una padella grande.
  22. 22. Rosola i cubetti di zucchina e l'aglio nella padella.
  23. 23. Cuoci gli ingredienti per 2-3 minuti.
  24. 24. Agita la padella di tanto in tanto.
  25. 25. Aggiungi i pomodorini tagliati a metà nella padella.
  26. 26. Aggiungi la scorza di lime nella padella.
  27. 27. Aggiungi il prezzemolo tritato nella padella.
  28. 28. Aggiungi la polpa di gamberi nella padella.
  29. 29. Scalda il mescolando di tanto in tanto.
  30. 30. Aggiungi la pasta scolata nella padella.
  31. 31. Mescola bene la pasta con il condimento della padella.
  32. 32. Condisci la pasta con sale.
  33. 33. Condisci la pasta con pepe.
  34. 34. Aggiungi il succo di lime.
  35. 35. Impiatta la pasta in piatti fondi.
  36. 36. Spolvera la pasta con il formaggio.

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