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🍝 Pasta all'aglio e acciughe

597 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g Spaghetti
• Sale
• 4 Spicchi d'aglio
• 4 Acciughe
• 3 cucchiaio Olio d'oliva
• 1 cucchiaio Burro
• 2 cucchiaio Prezzemolo fresco tritato
• Pepe (macinato)
• 50 g Parmigiano grattugiato

Preparazione

1. 1. Porta a bollore dell'acqua in una pentola grande e aggiungi il sale.
2. 2. Aggiungi gli spaghetti nell'acqua bollente.
3. 3. Cuoci la pasta al dente.
4. 4. Pelà l'aglio.
5. 5. Trità l'aglio finemente.
6. 6. Trità finemente le acciughe.
7. 7. Scalda l'olio e il burro in una padella.
8. 8. Rosola leggermente l'aglio fino a dorarlo.
9. 9. Aggiungi le acciughe alla padella.
10. 10. Aggiungi la pasta scolata nella padella.
11. 11. Saltà la pasta nella salsa.
12. 12. Aggiungi un po' di acqua di cottura della pasta se la salsa risulta troppo asciutta.
13. 13. Aggiungi il prezzemolo.
14. 14. Condisci con sale e pepe.
15. 15. Impiatta la pasta.
16. 16. Spolvera la pasta con il Parmigiano.
17. 17. Servi la pasta.

Valori per porzione

• kcal: 597
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 90 g