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🍝 Spaghetti con pomodorini, olive e parmigiano

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore una grande pentola di acqua e aggiungi un po' di sale.
  2. 2. Cuoci la pasta in questa acqua salata finché è al dente. Segui le istruzioni sulla confezione.
  3. 3. Lava accuratamente i pomodorini e asciugali con un panno da cucina.
  4. 4. Taglia i pomodorini a metà.
  5. 5. Lascia scolare bene le olive.
  6. 6. Taglia anche le olive a metà.
  7. 7. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
  8. 8. Trita finemente l'aglio.
  9. 9. Lava il basilico e scuotilo per asciugarlo.
  10. 10. Sfilaccia le foglie di basilico dai gambi.
  11. 11. Trita finemente le foglie di basilico.
  12. 12. Scalda l'olio in una grande padella.
  13. 13. Aggiungi l'aglio tritato nella padella calda.
  14. 14. Fai soffriggere l'aglio finché diventa trasparente e profumato.
  15. 15. Aggiungi le olive e i pomodorini tagliati a metà nella padella.
  16. 16. Fai insaporire le verdure per un breve momento.
  17. 17. Scola la pasta, ma conserva un po' di acqua di cottura.
  18. 18. Aggiungi la pasta scolata direttamente nella padella con le verdure.
  19. 19. Mescola bene il tutto in modo che la pasta assorba il sugo.
  20. 20. Condisci il composto con sale e pepe a gusto.
  21. 21. Distribuisci la pasta su piatti fondi.
  22. 22. Spolvera il piatto con il basilico tritato.
  23. 23. Grattugia il parmigiano fresco sulla pasta.

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