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🍝 Spaghetti con scaloppi, carote baby e macadamia

741 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spaghetti con scaloppi, carote baby e macadamia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore dell'acqua in una pentola grande e aggiungi il sale.
  2. 2. Aggiungi la pasta nell'acqua bollente.
  3. 3. Cuoci la pasta finché è al dente.
  4. 4. Pelare le carote baby e rimuovere le estremità.
  5. 5. Pelare gli spicchi d'aglio.
  6. 6. Tritare finemente l'aglio.
  7. 7. Scaldare un cucchiaio di olio in una padella.
  8. 8. Aggiungere l'aglio nella padella calda.
  9. 9. Rosolare l'aglio finché diventa morbido e traslucido.
  10. 10. Aggiungere le carote preparate nella padella.
  11. 11. Rosolare brevemente le carote con l'aglio.
  12. 12. Aggiungere la pasta scolata nella padella con le carote.
  13. 13. Versare il vino bianco sulla pasta e sulle carote.
  14. 14. Cuocere il mix a fuoco medio per tre minuti.
  15. 15. Condire la pasta con sale e pepe.
  16. 16. Lavare gli scaloppi sotto acqua corrente.
  17. 17. Asciugare gli scaloppi con un panno da cucina.
  18. 18. Scaldare una padella pulita senza olio.
  19. 19. Tostare le noci di macadamia nella padella asciutta fino a doratura.
  20. 20. Rimuovere le noci tostate dalla padella.
  21. 21. Mettere le noci da parte.
  22. 22. Aggiungere l'olio rimanente nella stessa padella.
  23. 23. Scaldare l'olio nella padella.
  24. 24. Rosolare gli scaloppi nell'olio caldo.
  25. 25. Rosolare i scaloppi su entrambi i lati fino a doratura.
  26. 26. Salare leggermente gli scaloppi.
  27. 27. Rimuovere gli scaloppi cotti dalla padella.
  28. 28. Aggiungere le noci di macadamia tostate alla pasta.
  29. 29. Aggiungere l'aneto alla pasta.
  30. 30. Saltare la pasta per mescolare bene il tutto.
  31. 31. Servire la pasta nei piatti.
  32. 32. Adagiare gli scaloppi sulla pasta.
  33. 33. Guarnire il piatto a piacere con parmigiano grattugiato.
  34. 34. Servire il piatto immediatamente.

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