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🍝 Pasta veloce al pomodoro e carne macinata

600 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia la cipolla e l'aglio. Tritali molto fini.
  2. 2. Lava i pomodorini. Tagliali a quarti.
  3. 3. Scalda l'olio in una padella grande.
  4. 4. Rosola la carne macinata a fuoco vivace per 3-4 minuti, finché non diventa sbriciolata.
  5. 5. Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati alla padella.
  6. 6. Rosola le verdure per 2-3 minuti a fuoco medio.
  7. 7. Sfumare con il vino rosso.
  8. 8. Aggiungi metà dei pomodorini al sugo.
  9. 9. Lascia cuocere il sugo a fuoco molto basso, mescolando di tanto in tanto, per circa 30 minuti.
  10. 10. Cuoci la pasta in acqua salata secondo le istruzioni della confezione, al dente.
  11. 11. Lava il basilico e scuotilo per asciugarlo.
  12. 12. Sfilaccia le foglie di basilico dai gambi.
  13. 13. Aggiungi i pomodorini rimanenti e l'origano al sugo.
  14. 14. Lascia cuocere il sugo per altri 5 minuti.
  15. 15. Condisci il sugo con sale e pepe.
  16. 16. Scola la pasta.
  17. 17. Mescola la pasta con il sugo.
  18. 18. Distribuisce la pasta su quattro piatti.
  19. 19. Guarnisci il piatto con le foglie fresche di basilico.
  20. 20. Servi la pasta subito.

Valori per porzione