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🍝 Verdure alla griglia sulla pasta

431 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia le melanzane per il lungo a metà.
  2. 2. Taglia le metà delle melanzane trasversalmente a fette sottili.
  3. 3. Metti le fette di melanzana in una ciotola.
  4. 4. Cospargi le fette con un cucchiaino di sale.
  5. 5. Lascia riposare le melanzane per alcuni minuti.
  6. 6. Fai un taglio a croce sulla base dei pomodori.
  7. 7. Versa i pomodori in una ciotola con acqua bollente.
  8. 8. Lascia i pomodori in acqua per uno o due minuti.
  9. 9. Sciacqua i pomodori sotto acqua fredda.
  10. 10. Rimuovi la buccia dai pomodori.
  11. 11. Taglia i pomodori pelati a metà.
  12. 12. Rimuovi l'interno e i semi dei pomodori.
  13. 13. Taglia la polpa dei pomodori a pezzetti.
  14. 14. Pela l'aglio.
  15. 15. Taglia l'aglio a fette sottili.
  16. 16. Pela la cipolla.
  17. 17. Trita la cipolla grossolanamente.
  18. 18. Accendi la funzione grill del forno.
  19. 19. Sciacqua le melanzane salate in un colino sotto acqua fredda.
  20. 20. Cuoci la pasta a tubetti in abbondante acqua salata al dente.
  21. 21. Scola la pasta in un colino.
  22. 22. Lascia scolare la pasta.
  23. 23. Aggiungi la pasta insieme alle verdure alla griglia nella pentola.
  24. 24. Mescola il tutto brevemente.
  25. 25. Impiatta la pasta sui piatti.

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