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🍽️ Crocche di Parmigiano croccanti con gamberi piccanti

347 kcal · 30 min · 4 porzioni

Crocche di Parmigiano croccanti con gamberi piccanti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 220 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Fodera una teglia con carta da forno.
  3. 3. Disponi il parmigiano a piccoli mucchi (grandi circa 10-12 centimetri) sulla teglia.
  4. 4. Inforna il formaggio per circa 5 minuti, finché non si scioglie.
  5. 5. Togli con cautela i mucchi di formaggio fuso dalla teglia.
  6. 6. Mettili in una ciotola piccola o in una teglia per muffin.
  7. 7. Premi leggermente il formaggio nello stampo per stabilizzarne la forma.
  8. 8. Lascia raffreddare completamente le ciotoline di parmigiano.
  9. 9. Lava accuratamente i gamberi.
  10. 10. Asciugali tamponandoli con un panno da cucina.
  11. 11. Sbuccia l'aglio.
  12. 12. Trita grossolanamente l'aglio.
  13. 13. Taglia i peperoncini a metà per il lungo.
  14. 14. Rimuovi i semi e le membrane bianche dai peperoncini.
  15. 15. Taglia i peperoncini a pezzetti piccoli.
  16. 16. Indossa i guanti quando maneggi i peperoncini.
  17. 17. Mescola l'aglio, i peperoncini e l'olio in una ciotola.
  18. 18. Metti i gamberi nella marinata all'olio.
  19. 19. Lascia marinare i gamberi per circa 10 minuti.
  20. 20. Cuoci i gamberi in una padella per 3-4 minuti.
  21. 21. Salala i gamberi dopo la cottura.
  22. 22. Taglia l'insalata a striscioline sottili nel frattempo.
  23. 23. Unisci l'insalata tagliata con i gamberi pronti.
  24. 24. Riempi le ciotoline di parmigiano raffreddate con il composto.

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