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🍽️ Peperoni ripieni con formaggio di pecora

537 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
  2. 2. Lava accuratamente i peperoni.
  3. 3. Taglia la parte superiore dei peperoni per fare da coperchio.
  4. 4. Rimuovi i semi e le membrane interne per svuotarli.
  5. 5. Imbocca quattro stampi resistenti al calore con olio.
  6. 6. Adagia i peperoni svuotati negli stampi.
  7. 7. Taglia il formaggio di pecora a cubetti piccoli.
  8. 8. Mescola il formaggio di pecora a cubetti con il formaggio spalmabile e l'olio d'oliva rimasto.
  9. 9. Sfilaccia le aghi di rosmarino dai rametti.
  10. 10. Trita finemente gli aghi di rosmarino.
  11. 11. Tieni da parte alcuni aghi di rosmarino per la decorazione.
  12. 12. Aggiungi il rosmarino tritato al mix di formaggio di pecora e formaggio spalmabile.
  13. 13. Condisci il ripieno con sale e pepe.
  14. 14. Assaggia il ripieno per verificare il sapore.
  15. 15. Riempi i peperoni con il composto di formaggio.
  16. 16. Livella bene il ripieno all'interno dei peperoni.
  17. 17. Rimetti i coperchi tagliati precedentemente sui peperoni.
  18. 18. Inforna i peperoni ripieni nel forno preriscaldato per circa 30 minuti.
  19. 19. Rimuovi i coperchi dai peperoni poco prima della fine della cottura.
  20. 20. Inforna brevemente sotto il grill per dorare il ripieno.
  21. 21. Cospargi i peperoni pronti con gli aghi di rosmarino tenuti da parte.
  22. 22. Servi i peperoni caldi.

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