← Tutte le ricette

🍽️ Peperoni ripieni con ripieno di funghi e pangrattato

343 kcal · 30 min · 4 porzioni

Peperoni ripieni con ripieno di funghi e pangrattato Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i peperoni.
  2. 2. Taglia i coperchi dei peperoni e mettili da parte.
  3. 3. Rimuovi i semi e le membrane bianche interne dai peperoni.
  4. 4. Taglia i panini a cubetti piccoli.
  5. 5. Scalda 2 cucchiai di burro in una padella.
  6. 6. Friggi i cubetti di pane nel burro caldo fino a doratura.
  7. 7. Rimuovi i cubetti di pane dalla padella.
  8. 8. Lascia scolare i cubetti di pane su carta assorbente.
  9. 9. Pulisci i funghi champignon e lavali.
  10. 10. Taglia i funghi champignon a metà o a quarti, a seconda delle dimensioni.
  11. 11. Pela la cipolla e l'aglio.
  12. 12. Trita finemente la cipolla e l'aglio.
  13. 13. Friggi le funghi nel burro caldo rimanente.
  14. 14. Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati ai funghi.
  15. 15. Friggi brevemente la cipolla e l'aglio con i funghi.
  16. 16. Rimuovi la padella dal fuoco.
  17. 17. Aggiungi il prezzemolo al composto di funghi.
  18. 18. Mescola delicatamente il composto di funghi con i cubetti di pane.
  19. 19. Aggiungi l'uovo e il latte caldo al composto.
  20. 20. Mescola il tutto finché non si ottiene un composto sciolto ma non troppo morbido.
  21. 21. Condisci il ripieno con sale, pepe e noce moscata.
  22. 22. Riempi i peperoni con il ripieno.
  23. 23. Metti i peperoni ripieni in una teglia da forno.
  24. 24. Posiziona i coperchi tagliati in precedenza sui peperoni.
  25. 25. Versa il brodo nella teglia da forno.
  26. 26. Stufa i peperoni nel forno preriscaldato per circa 30 minuti, coperti.
  27. 27. Rimuovi il coperchio dalla teglia da forno.
  28. 28. Stufa i peperoni per altri 10 minuti, scoperti.

Valori per porzione