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🍽️ Peperoni ripiene di carne macinata

539 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Cuoci il riso seguendo le istruzioni sulla confezione.
  2. 2. Lascia intiepidire brevemente il riso.
  3. 3. Lava accuratamente i peperoni.
  4. 4. Taglia la parte superiore dei peperoni per ottenere un coperchio.
  5. 5. Rimuovi le membrane bianche interne e i semi dai peperoni.
  6. 6. Lava i cipollotti e rimuovi le estremità.
  7. 7. Taglia i cipollotti ad anelli sottili.
  8. 8. Pelare gli spicchi d'aglio.
  9. 9. Trita finemente l'aglio.
  10. 10. Lava il peperoncino.
  11. 11. Taglia il peperoncino a metà per il lungo.
  12. 12. Rimuovi i semi e le parti interne del peperoncino.
  13. 13. Trita finemente il peperoncino.
  14. 14. Mescola la carne macinata con il riso intiepidito.
  15. 15. Aggiungi la senape e il ketchup al mix di carne.
  16. 16. Incorpora i cipollotti tagliati.
  17. 17. Aggiungi l'aglio tritato.
  18. 18. Aggiungi il peperoncino tritato.
  19. 19. Aggiungi le uova al mix.
  20. 20. Mescola bene tutti gli ingredienti.
  21. 21. Aggiungi il pangrattato poco alla volta.
  22. 22. Continua a mescolare fino a ottenere un impasto modellabile.
  23. 23. Condisci il ripieno con il sale.
  24. 24. Condisci il ripieno con il pepe.
  25. 25. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
  26. 26. Posiziona i peperoni vuoti sulla teglia.
  27. 27. Riempi i peperoni con il mix di carne macinata.
  28. 28. Rimetti i coperchi tagliati sui peperoni.
  29. 29. Preriscalda il forno a 200°C (modalità tradizionale).
  30. 30. Inforna i peperoni ripieni per 30 fino a 40 minuti.
  31. 31. Lascia intiepidire brevemente i peperoni.
  32. 32. Servi i peperoni caldi.

Valori per porzione