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🍽️ Insalata di peperoni tostati e mozzarella con salvia

374 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di peperoni tostati e mozzarella con salvia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava i peperoni e tagliali a quarti.
  2. 2. Rimuovi i semi e asciuga i pezzi di peperone con un panno da cucina.
  3. 3. Fodera una teglia con carta alluminio.
  4. 4. Adagia i pezzi di peperone con la buccia verso l'alto sulla teglia.
  5. 5. Preriscalda il forno a 250 gradi.
  6. 6. Inforna i peperoni per 15 minuti im Ofen.
  7. 7. Lascia raffreddare completamente i peperoni tostati.
  8. 8. Rimuovi la buccia dai pezzi di peperone.
  9. 9. Pelare la cipolla.
  10. 10. Taglia la cipolla in anelli sottili.
  11. 11. Taglia la mozzarella a fette.
  12. 12. Disponi alternativamente i peperoni, gli anelli di cipolla e le fette di mozzarella su un piatto da portata.
  13. 13. Mescola l'aceto, il sale e il pepe in una ciotola piccola.
  14. 14. Aggiungi 6 cucchiaio olio d'oliva al mix di aceto e mescola bene tutto.
  15. 15. Versa la marinata uniformemente sull'insalata.
  16. 16. Riscalda l'olio d'oliva rimanente in una piccola padella.
  17. 17. Friggi le foglie di salvia fino a renderle croccanti.
  18. 18. Adagia le foglie di basilico e le foglie di salvia croccanti sull'insalata finita.

Valori per porzione