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🍳 Marmellata di peperoni fatta in casa

1433 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i peperoni.
  2. 2. Taglia i peperoni a metà e rimuovi l'interno.
  3. 3. Pelali con un pelapatate.
  4. 4. Taglia la polpa in piccoli pezzi.
  5. 5. Metti i pezzi di peperone in una pentola.
  6. 6. Aggiungi il succo di limone.
  7. 7. Apri la vaniglia longitudinalmente e mettila nella pentola.
  8. 8. Aggiungi lo zucchero.
  9. 9. Mescola il tutto bene.
  10. 10. Lascia riposare il composto per almeno 2 ore.
  11. 11. Porta il composto a bollore mescolando.
  12. 12. Lascia bollire vigorosamente per circa 5 minuti.
  13. 13. Rimuovi la vaniglia dalla pentola.
  14. 14. Frulla i peperoni finemente con un frullatore a immersione.
  15. 15. Porta il composto a bollore ancora una volta per poco tempo.
  16. 16. Riempi i barattoli preparati con la marmellata calda.
  17. 17. Chiudi subito i barattoli.
  18. 18. Lascia raffreddare i barattoli.

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