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🍽️ Pollo croccante con salsa di peperoni

648 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 200 gradi ventilato e preriscalda.
  2. 2. Lava il pollo sotto acqua corrente e asciugalo completamente con un panno da cucina.
  3. 3. Taglia il pollo con forbici da cucina o da pollame affilate in quattro porzioni uguali.
  4. 4. Condisci tutti i pezzi di carne con sale, pepe e paprika.
  5. 5. Versa un po' di olio in una casseruola e metti i pezzi di pollo conditi.
  6. 6. Metti la casseruola nel forno preriscaldato e cuoci il pollo per 45 fino a 50 minuti.
  7. 7. Togli il pollo dopo 20 minuti di cottura e spennellalo con il miele.
  8. 8. Metti di nuovo il pollo nel forno.
  9. 9. Aumenta brevemente la temperatura del forno e accendi la funzione grill per rendere la crosta croccante.
  10. 10. Lava i peperoni sotto acqua corrente.
  11. 11. Taglia i peperoni a metà per il lungo e rimuovi i semi e le membrane bianche interne.
  12. 12. Taglia la polpa del peperone a cubetti piccoli.
  13. 13. Metti lo zucchero e un cucchiaio di acqua in una padella e scioglilo a fuoco medio.
  14. 14. Aggiungi i cubetti di peperone nella padella e sfumare il tutto con salsa di soia, succo di limone e brodo di pollame.
  15. 15. Condisci la salsa con sale e pepe di Cayenna e lascia bollire brevemente.
  16. 16. Togli i quattro pezzi di pollo dal forno e mettili su un piatto.
  17. 17. Versa il succo di carne uscito dal piatto nella padella con i cubetti di peperone.
  18. 18. Lava il prezzemolo sotto acqua corrente e scuotilo per asciugarlo.
  19. 19. Trita il prezzemolo finemente.
  20. 20. Metti mezzo pollo su piatti riscaldati.
  21. 21. Distribuisci i cubetti di peperone con la salsa sopra.
  22. 22. Spargi il prezzemolo tritato sopra.

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