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🍽️ Verdure di peperoni con carne di manzo e pollo

510 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 bistecche di manzo (da ca. 200 g)
• 2 petti di pollo
• sale
• pepe (da macinino)
• 4 cucchiai olio
• peperoni (1 grande rosso e 1 verde)
• 1 grande cipolla da cucina
• 2 spicchi d'aglio

Preparazione

1. 1. Lava i peperoni, rimuovi il gambo e il interno, tagliali a metà e poi a strisce. Pela la cipolla, tagliala a metà e tagliala anch'essa a strisce. Pela l'aglio e tritalo finemente.
2. 2. Riscalda 2 cucchiai di olio in una padella e fai appassire le cipolle fino a renderle traslucide. Aggiungi l'aglio e i peperoni e fai appassire il tutto per 2 o 3 minuti. Aggiungi 1/2 tazza d'acqua, copri la padella e lascia stufare le verdure per circa 5 minuti. Condisci con sale e pepe.
3. 3. Condisci la carne con sale e pepe. Cuocila in olio caldo in una padella antiaderente o alla griglia per circa 5 minuti per lato. Rimuovi la carne e tagliala a strisce.
4. 4. Disponi le strisce di carne sulle verdure per il servizio.

Valori per porzione

• kcal: 510
• Protein: 54 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 12 g