← Tutte le ricette

🍽️ Verdure italiane con peperoni

291 kcal · 30 min · 4 porzioni

Verdure italiane con peperoni Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
  2. 2. Lava i peperoni e tagliali a quarti. Rimuovi i semi.
  3. 3. Adagia i pezzi di peperone su una teglia foderata con carta da forno. Assicurati che il lato della pelle sia rivolto verso l'alto.
  4. 4. Gratinare i peperoni in forno per 4-8 minuti, fino a quando la pelle diventa nera.
  5. 5. Rimuovi i peperoni dal forno e mettili sotto un panno da cucina freddo e umido per circa 2 minuti.
  6. 6. Rimuovi la pelle annerita dei peperoni con un coltellino.
  7. 7. Taglia i peperoni sbucciati a pezzi di circa 2 centimetri.
  8. 8. Sbuccia l'aglio e taglialo a cubetti fini.
  9. 9. Sbuccia la cipolla e tagliala a spicchi.
  10. 10. Lava i pomodori e rimuovi il picciolo verde.
  11. 11. Taglia i pomodori a pezzi di circa 1,5 centimetri.
  12. 12. Riscalda l'olio in un pentolino.
  13. 13. Fai appassire l'aglio e gli spicchi di cipolla nell'olio caldo per circa 2 minuti.
  14. 14. Aggiungi gli altri ingredienti (peperoni e pomodori).
  15. 15. Fai cuocere il tutto insieme per altri 2-4 minuti.
  16. 16. Rimuovi le verdure dal pentolino e servile in una ciotola.
  17. 17. Servi il piatto con il pane.

Valori per porzione