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🍽️ Verza e peperoni

68 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene la verza sotto acqua corrente.
  2. 2. Rimuovi i gambi duri e taglia le foglie in strisce sottili.
  3. 3. Pelare la cipolla e dividila a metà.
  4. 4. Taglia anche le metà della cipolla in strisce sottili.
  5. 5. Lava la metà del peperone e rimuovi l'interno con i semi.
  6. 6. Taglia il peperone a strisce adatte.
  7. 7. Metti le strisce di cipolla e il brodo vegetale in un pentolino.
  8. 8. Porta il composto a ebollizione.
  9. 9. Copri il pentolino e lascia cuocere le verdure per 5-6 minuti.
  10. 10. Lava i rametti di timone sotto acqua fredda.
  11. 11. Scuoti i rametti per rimuovere l'acqua in eccesso.
  12. 12. Stacca le foglie da due dei rametti di timone.
  13. 13. Aggiungi la verza e le strisce di peperone al brodo nel pentolino.
  14. 14. Copri di nuovo il pentolino.
  15. 15. Lascia cuocere le verdure a fuoco basso per altri 8-10 minuti.
  16. 16. Condisci le verdure a piacere con sale e pepe.
  17. 17. Rimuovi il pentolino dal fuoco e impiatta le verdure su un piatto.
  18. 18. Guarnisci il piatto con le foglie di timone rimanenti.

Valori per porzione