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🍽️ Insalata di Calamaro e Peperoni

313 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 peperone giallo
• 1 peperone rosso
• 1 peperone arancione
• 600 g calamaro (tagliato ad anelli)
• 8 olive nere (denocciolate)
• 6 cucchiaio olio d'oliva
• 4 cucchiaio succo di lime
• sale marino
• paprika in polvere
• insalata (a piacere per la decorazione)

Preparazione

1. 1. Taglia il peperone a metà.
2. 2. Rimuovi i semi e il tessuto bianco del gambo dai metà del peperone.
3. 3. Taglia i pezzi di peperone in striscioline sottili.
4. 4. Taglia le olive a fette sottili.
5. 5. Scalda un po' di olio d'oliva in una padella.
6. 6. Aggiungi gli anelli di calamaro nella padella e falli rosolare leggermente.
7. 7. Versa il succo di limone sul calamaro.
8. 8. Aggiungi le striscioline di peperone alla padella.
9. 9. Copri la padella con un coperchio.
10. 10. Lascia cuocere le verdure e il calamaro a fuoco basso per circa 4-5 minuti.
11. 11. Aggiungi le olive tagliate alla padella.
12. 12. Condisci il mix con sale e paprika in polvere.
13. 13. Distribuisci l'insalata su piatti singoli.
14. 14. Spolvera un po' di paprika in polvere aggiuntiva sulle porzioni.
15. 15. Decora i piatti con foglie di insalata fresca.
16. 16. Servi l'insalata subito.

Valori per porzione

• kcal: 313
• Protein: 27 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 10 g