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🥗 Insalata di formaggio di pecora e peperoni

255 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• lattuga frisée
• 1 piccola peperone giallo e rosso
• 1 pomodoro
• 2 cipolle rosse
• 100 g olive nere snocciolate
• formaggio di pecora 100 g
• timo
• 3 cucchiaio succo di limone
• 1 cucchiaino miele
• 1 cucchiaino senape piccante
• 5 cucchiaio olio
• sale
• pepe macinato

Preparazione

1. 1. Lava bene la lattuga frisée, i peperoni e il pomodoro. Strappa la lattuga in piccoli pezzi commestibili e taglia i peperoni a cubetti piccoli.
2. 2. Taglia il pomodoro in otto spicchi. Pela le cipolle e tagliale a fette. Disponi il tutto su un grande piatto. Distribuisci le olive, sbriciola il formaggio di pecola sopra e spargi le foglie di timo.
3. 3. Per il condimento, mescola il succo di limone, il miele, la senape e l'olio. Condisci la salsa con sale e pepe e versala sull'insalata.

Valori per porzione

• kcal: 255
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 6 g