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🍽️ Merluzzo rosso al forno con crema di peperoni

614 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 650 g filetto di merluzzo rosso
• 2 cucchiaio succo di limone
• 2 mazzo di cipollotti
• 500 g peperoni marinati (senza pelle, dal barattolo)
• 2 cucchiaino foglie di timo (tritate)
• 200 g formaggio spalmabile
• 150 g crème fraîche
• 3 uova
• 2 cucchiaino paprika in polvere (dolce)
• sale
• pepe (macinato)
• 2 cucchiaio olio d'oliva
• rametto di timo (per guarnire)

Preparazione

1. 1. Taglia il filetto di merluzzo rosso in piccoli pezzi.
2. 2. Versa il succo di limone sul pesce.
3. 3. Condisci il pesce con sale e pepe.
4. 4. Lava accuratamente i cipollotti.
5. 5. Taglia le estremità dure dei cipollotti.
6. 6. Taglia la parte bianca e verde chiaro dei cipollotti in fette sottili e oblique.
7. 7. Rimuovi i peperoni dal colapasta.
8. 8. Mescola il formaggio spalmabile con la crème fraîche.
9. 9. Aggiungi le uova al mix di formaggio.
10. 10. Aggiungi il timio alla salsa.
11. 11. Aggiungi la paprika in polvere alla salsa.
12. 12. Condisci la salsa con sale e pepe.
13. 13. Scalda l'olio in una padella antiaderente.
14. 14. Rosola i pezzi di pesce nella padella calda a fuoco vivace.
15. 15. Cuoci ogni lato del pesce per circa un minuto.
16. 16. Metti i pezzi di pesce rosolati in una pirofila imburrata.
17. 17. Cospargi il pesce con i cipollotti tagliati.
18. 18. Versa metà della crema di formaggio sul pesce.
19. 19. Metti i peperoni sulla salsa.
20. 20. Versa il resto della salsa sui peperoni.
21. 21. Preriscalda il forno a 180 gradi.
22. 22. Inforna il piatto nel forno preriscaldato.
23. 23. Cuoci il piatto per circa 35 minuti.
24. 24. Rimuovi la pirofila dal forno.
25. 25. Guarnisci il piatto con timo fresco.
26. 26. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 614
• Protein: 43 g · Fett/Fat: 41 g · Carbs: 17 g