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🍽️ Dip croccante di peperoni e noci

287 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua bene i peperoni.
  2. 2. Taglia i peperoni a metà per il lungo e rimuovi i semi.
  3. 3. Adagia le metà di peperone con la parte tagliata verso il basso su una teglia rivestita con carta da forno.
  4. 4. Preriscalda il forno a 220 gradi calore sopra.
  5. 5. Inforna i peperoni per circa 15 minuti, finché la pelle non diventa nera e si formano bolle.
  6. 6. Rimuovi la teglia dal forno.
  7. 7. Copri i peperoni caldi con un panno umido.
  8. 8. Lascia raffreddare i peperoni sotto il panno.
  9. 9. Rimuovi la pelle bruciata dai peperoni.
  10. 10. Metti i pezzi di peperone sbucciati, le noci, l'aglio sbucciato e il peperoncino tritato in un mixer.
  11. 11. Frulla gli ingredienti fino a renderli fini.
  12. 12. Aggiungi l'olio a filo mentre continui a frullare.
  13. 13. Continua a frullare fino a ottenere un dip liscio.
  14. 14. Condisci il dip con succo di limone e sale marino a gusto.
  15. 15. Servi il dip con pane piadina a piacere.

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