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🍳 Frittata di Peperoni

320 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua accuratamente i peperoni.
  2. 2. Rimuovi il gambo e l'interno dei peperoni.
  3. 3. Taglia i peperoni a metà.
  4. 4. Rimuovi tutte le venature bianche dai metà dei peperoni.
  5. 5. Taglia i peperoni in pezzi grossolani.
  6. 6. Pelare le cipolline.
  7. 7. Pelare lo spicchio d'aglio.
  8. 8. Taglia le cipolline in cubetti molto piccoli.
  9. 9. Taglia lo spicchio d'aglio in cubetti molto piccoli.
  10. 10. Sciacqua il porro.
  11. 11. Rimuovi gli strati esterni dal porro.
  12. 12. Taglia il porro ad anelli.
  13. 13. Scalda il burro nella padella.
  14. 14. Aggiungi le cipolline nel burro caldo.
  15. 15. Fai appassire le cipolline finché non diventano trasparenti.
  16. 16. Aggiungi l'aglio nella padella.
  17. 17. Fai appassire brevemente l'aglio.
  18. 18. Aggiungi i pezzi di peperone nella padella.
  19. 19. Aggiungi il porro nella padella.
  20. 20. Attendi circa 4 minuti.
  21. 21. Aggiungi le olive nella padella.
  22. 22. Sbatti le uova in una ciotola.
  23. 23. Aggiungi la panna alle uova.
  24. 24. Condisci il composto di uova con il sale.
  25. 25. Condisci il composto di uova con il pepe.
  26. 26. Versa il composto di uova nella padella.
  27. 27. Sbriciola il formaggio.
  28. 28. Spargi il formaggio sbriciolato sulla frittata.
  29. 29. Lascia cuocere la frittata a fuoco basso finché non si rapprende.
  30. 30. Attendi circa 6-8 minuti.
  31. 31. Verifica se il lato inferiore è leggermente dorato.
  32. 32. Prendi un grande piatto.
  33. 33. Gira la frittata aiutandoti con il piatto.
  34. 34. Continua a cuocere la frittata.
  35. 35. Attendi altri 2-3 minuti.

Valori per porzione