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🍽️ Calamaro con peperoni e lime

250 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Spremi la lime per ottenere il succo.
  2. 2. Sbuccia l'aglio e schiaccialo finemente.
  3. 3. Mescola l'olio, la miscela di 5 spezie, la metà del succo di lime, sale e pepe in una ciotola.
  4. 4. Aggiungi i calamari alla marinatura e mescola bene in modo che siano ben coperti.
  5. 5. Lascia marinare i calamari in frigorifero per 1 ora.
  6. 6. Lava accuratamente i peperoni e i pomodori.
  7. 7. Rimuovi i semi e i gambi dai peperoni.
  8. 8. Taglia i peperoni a strisce sottili.
  9. 9. Taglia i pomodori a spicchi.
  10. 10. Riscalda una padella a fuoco vivo.
  11. 11. Aggiungi i calamari marinati nella padella calda.
  12. 12. Friggi i calamari da tutti i lati per 5 minuti.
  13. 13. Aggiungi i peperoni e i pomodori tagliati nella padella.
  14. 14. Stufare le verdure per 5 minuti a fuoco medio.
  15. 15. Condisci il piatto con sale, pepe e il succo di lime rimanente a gusto.
  16. 16. Lava accuratamente il basilico.
  17. 17. Asciuga il basilico per rimuovere l'acqua in eccesso.
  18. 18. Sfilaccia le foglie di basilico dai gambi.
  19. 19. Distribuisce il calamaro in 4 piccole ciotole.
  20. 20. Cospargi il piatto con le foglie di basilico fresco.

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