← Tutte le ricette

🍽️ Insalata di Papaya, Fagioli e Gamberi

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di Papaya, Fagioli e Gamberi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente il peperone.
  2. 2. Taglia il peperone a quarti e rimuovi il torsolo.
  3. 3. Taglia il peperone a striscioline sottili.
  4. 4. Pela la papaya e rimuovi il nocciolo.
  5. 5. Grattugia la papaya finemente.
  6. 6. Trita grossolanamente i gamberi.
  7. 7. Trita grossolanamente le arachidi.
  8. 8. Lava i fagiolini.
  9. 9. Rimuovi le punte e le eventuali fibre dai fagiolini.
  10. 10. Porta a bollore l'acqua con il sale.
  11. 11. Cuci i fagiolini per ca. 8 minuti al dente.
  12. 12. Spiegazione: sbollentare significa cuocere brevemente gli alimenti in acqua bollente.
  13. 13. Scalda l'olio in una padella.
  14. 14. Rosola i gamberi nell'olio caldo.
  15. 15. Aggiungi le striscioline di peperone e i germogli alla padella.
  16. 16. Stufare brevemente le verdure con i gamberi.
  17. 17. Aggiungi i fagiolini cotti alla padella.
  18. 18. Mescola la papaya grattugiata con il composto.
  19. 19. Mescola le arachidi tritate con il composto.
  20. 20. Condisci il piatto con salsa di soia.
  21. 21. Condisci il piatto con peperoncino di Cayenna.
  22. 22. Preriscalda le ciotole per servire.
  23. 23. Riempi le ciotole preriscaldate con l'insalata.
  24. 24. Servi l'insalata immediatamente.

Valori per porzione