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🍽️ Ciabatta Panzanella croccante con pomodori

267 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ciabatta Panzanella croccante con pomodori Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Tagia il pane ciabatta in piccoli cubetti monobite.
  2. 2. Riscalda 2-3 cucchiai di olio d'oliva in una padella.
  3. 3. Friggi i cubetti di pane fino a quando sono dorati e croccanti.
  4. 4. Adagia i cubetti di pane tostati su carta da cucina per assorbire l'olio in eccesso.
  5. 5. Lava accuratamente i pomodori sotto acqua corrente.
  6. 6. Rimuovi i piccioli duri dai pomodori.
  7. 7. Taglia i pomodori in quattro pezzi uguali.
  8. 8. Sbuccia la cipolla e l'aglio.
  9. 9. Taglia la cipolla in piccoli cubetti.
  10. 10. Trita l'aglio molto finemente.
  11. 11. Versa l'olio d'oliva rimanente in una piccola ciotola.
  12. 12. Aggiungi l'aceto balsamico.
  13. 13. Aggiungi i capperi.
  14. 14. Aggiungi il succo di limone al composto.
  15. 15. Aggiungi lo zucchero.
  16. 16. Mescola bene tutti gli ingredienti per il condimento.
  17. 17. Condisci la salsa con sale e pepe a gusto.
  18. 18. Sciacqua brevemente il basilico sotto acqua fredda.
  19. 19. Asciuga il basilico scuotendolo, in modo che non rimangano gocce d'acqua.
  20. 20. Sfilaccia le foglie di basilico con delicatezza dai gambi.
  21. 21. Metti i pomodori, le cipolle, l'aglio e il basilico in una ciotola grande.
  22. 22. Aggiungi i cubetti di pane tostati.
  23. 23. Versa il condimento su tutti gli ingredienti.
  24. 24. Mescola delicatamente il tutto, in modo che gli ingredienti siano ben distribuiti.
  25. 25. Porziona la panzanella in singole ciotole.
  26. 26. Servi il piatto immediatamente.

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