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🍽️ Pane croccante per insalata Panzanella con pomodori e cetriolo

445 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g pane bianco (raffermo)
• 4 cucchiaio olio d'oliva
• 400 g pomodorini
• 1 cetriolo da insalata
• 6 cipollotti
• 4 Stiele timo
• 1 cucchiaio succo di limone
• 2 cucchiaio aceto balsamico bianco
• 1 pizzico zucchero
• Sale
• Pepe

Preparazione

1. 1. Taglia il pane bianco in piccoli cubetti commestibili.
2. 2. Riscalda due cucchiai di olio in una padella.
3. 3. Friggi i cubetti di pane fino a quando sono dorati e croccanti.
4. 4. Rimuovi i cubetti di pane dalla padella e lasciali scolare su carta da cucina.
5. 5. Lava i pomodori e tagliali a metà o a quarti.
6. 6. Pelare il cetriolo e rimuovere la parte interna.
7. 7. Taglia il cetriolo in pezzi boccone.
8. 8. Lava i cipollotti e tagliali diagonalmente in fette sottili.
9. 9. Sciacqua il timo, asciugalo e stacca le foglie dai gambi.
10. 10. Mescola il succo di limone con il resto dell'olio, l'aceto balsamico, lo zucchero, il sale e il pepe.
11. 11. Mescola tutti gli ingredienti preparati con il condimento.
12. 12. Servi l'insalata immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 445
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 71 g