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🍽️ Insalata di pane croccante con chips di Parmigiano

487 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di pane croccante con chips di Parmigiano Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
  2. 2. Unge la carta leggermente con olio d'oliva.
  3. 3. Forma piccoli mucchietti di formaggio sulla carta.
  4. 4. Assicurati che i mucchietti siano alti circa 1/2 cm e larghi 6 cm.
  5. 5. Preriscalda il forno a 200 gradi aria ventilata.
  6. 6. Inforna i mucchietti di formaggio nel forno.
  7. 7. Togli le chips non appena la superficie è leggermente dorata.
  8. 8. Assicurati che le filamenti di formaggio si attacchino tra loro.
  9. 9. Evita che il formaggio diventi completamente liquido.
  10. 10. Lascia raffreddare le chips.
  11. 11. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
  12. 12. Trita l'aglio finemente.
  13. 13. Lava i peperoni.
  14. 14. Taglia i peperoni a metà.
  15. 15. Rimuovi i semi dai peperoni.
  16. 16. Taglia i peperoni a striscioline sottili.
  17. 17. Lava i pomodori.
  18. 18. Taglia i pomodori a fette.
  19. 19. Taglia il pane bianco a cubetti.
  20. 20. Metti i pomodori, le striscioline di peperone e i cubetti di pane in una ciotola.
  21. 21. Mescola 4 cucchiaio olio d'oliva con 2 cucchiaio aceto di vino rosso.
  22. 22. Aggiungi 2 cucchiaio acqua.
  23. 23. Condisci il mix con sale e pepe.
  24. 24. Aggiungi il basilico.
  25. 25. Aggiungi l'aglio tritato.
  26. 26. Mescola il tutto per ottenere un condimento.
  27. 27. Versa il condimento su verdure e pane.
  28. 28. Mescola bene il tutto.
  29. 29. Aggiusta di sale e pepe se necessario.
  30. 30. Impiatta l'insalata di pane con le chips di Parmigiano.
  31. 31. Servi l'insalata subito.

Valori per porzione