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🍰 Frittelle soffici con insalata di fragole e gelato alla vaniglia

685 kcal · 30 min · 4 porzioni

Frittelle soffici con insalata di fragole e gelato alla vaniglia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le fragole accuratamente sotto acqua fredda.
  2. 2. Rimuovi i gambi verdi e taglia le fragole a metà.
  3. 3. Metti le fragole a metà in una ciotola.
  4. 4. Aggiungi il succo di limone, lo zucchero, il Grand Marnier (liquore all'arancia) e i chicchi di melograno.
  5. 5. Mescola bene tutti gli ingredienti.
  6. 6. Lascia riposare il composto di fragole per circa 20 minuti, in modo che gli aromi si sviluppino.
  7. 7. Metti la farina in una ciotola separata.
  8. 8. Versa il latte lentamente nella farina.
  9. 9. Mescola il composto con un cucchiaio o una frusta, finché non ci sono più grumi e l'impasto è liscio.
  10. 10. Sbatti le uova e mescolale nell'impasto.
  11. 11. Aggiungi un pizzico di sale.
  12. 12. Controlla la consistenza: l'impasto dovrebbe fluire leggermente dal cucchiaio.
  13. 13. Scalda una padella e aggiungi un po' di burro.
  14. 14. Versa una porzione di impasto nella padella calda.
  15. 15. Friggi la frittella da un lato fino a quando non è dorata.
  16. 16. Gira la frittella e friggi anche dall'altro lato fino a quando non è dorata.
  17. 17. Ripeti questo processo fino a quando non hai cotto quattro frittelle.
  18. 18. Scalda i piatti di servizio nel forno o con acqua calda.
  19. 19. Metti una frittella calda su un piatto preriscaldato.
  20. 20. Metti una pallina di gelato alla vaniglia direttamente sulla frittella.
  21. 21. Metti il composto di fragole preparato accanto alla frittella.
  22. 22. Gocciola un po' di panna montata sopra il gelato e le fragole.
  23. 23. Servi il piatto immediatamente, mentre la frittella è ancora calda.

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