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🍰 Panna cotta alla vaniglia con fragole fresche e mandole tostate

523 kcal · 30 min · 4 porzioni

Panna cotta alla vaniglia con fragole fresche e mandole tostate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti la gelatina in una ciotola con acqua fredda e lascia gonfiare.
  2. 2. Taglia la bacca di vaniglia in lunghezza.
  3. 3. Metti la bacca di vaniglia, la panna e 60 grammi di zucchero in un pentolo.
  4. 4. Porta il composto sul fuoco a bollore.
  5. 5. Rimuovi subito il pentolo dal fuoco.
  6. 6. Strizza bene la gelatina ammollata.
  7. 7. Mescola la gelatina nella panna calda finché non si è sciolta completamente.
  8. 8. Lascia raffreddare il composto per circa 10 minuti.
  9. 9. Rimuovi la bacca di vaniglia dalla crema.
  10. 10. Lava le fragole accuratamente.
  11. 11. Asciuga le fragole con un panno.
  12. 12. Taglia le fragole a fette sottili.
  13. 13. Distribuisci i pezzi di fragola uniformemente su quattro bicchieri.
  14. 14. Versa la panna alla vaniglia raffreddata sopra le fragole.
  15. 15. Metti i bicchieri coperti in frigorifero per almeno 4 ore.
  16. 16. Metti le mandole a scaglie in una padella asciutta.
  17. 17. Tosta le mandole senza grasso aggiuntivo finché non sono dorate.
  18. 18. Rimuovi la pad dal fuoco non appena le mandole emanano un aroma gradevole.
  19. 19. Cospargi le mandole tostate sulla panna cotta poco prima di servire.

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