🍽️ Fette di formaggio dorate con mirtilli rossi

Name: Fette di formaggio dorate con mirtilli rossi
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 125 g gelatina di ribes; 1 cucchiaio miele; 200 g mirtilli rossi; 600 g Oscypek (formaggio di pecora polacco affumicato, in alternativa rotolo di formaggio di capra); 2 uova; 100 g pangrattato; 4 cucchiai olio

685 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

125 g gelatina di ribes
1 cucchiaio miele
200 g mirtilli rossi
600 g Oscypek (formaggio di pecora polacco affumicato, in alternativa rotolo di formaggio di capra)
2 uova
100 g pangrattato
4 cucchiai olio

Preparazione

1. Metti la gelatina di ribes e il miele in un pentolino.
2. Aggiungi i mirtilli rossi.
3. Cuoci il composto a fuoco basso per 8-10 minuti.
4. Lascia raffreddare completamente la salsa.
5. Sbatti le uova in una ciotola bassa.
6. Mescola il pangrattato con le mandorle tritate in una seconda ciotola bassa.
7. Immergi ogni fetta di formaggio prima nelle uova sbattute.
8. Passa poi le fette di formaggio nel pangrattato.
9. Friggi le fette di formaggio impanate nell'olio da entrambi i lati fino a doratura.
10. Rimuovi le fette di formaggio cotte dalla padella.
11. Impiatta il formaggio.
12. Servi il formaggio con la salsa ai mirtilli rossi raffreddata.

Valori per porzione

kcal: 685
Protein: 33 g · Fett/Fat: 48 g · Carbs: 28 g