← Tutte le ricette

🍽️ Bocconcini di Mozzarella Croccanti in Panatura

304 kcal · 30 min · 4 porzioni

Bocconcini di Mozzarella Croccanti in Panatura Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente il rucola sotto acqua corrente.
  2. 2. Rimuovi i gambi grossi o le foglie appassite dal rucola.
  3. 3. Asciuga completamente il rucola con un panno da cucina o carta assorbente.
  4. 4. Trita il rucola asciutto molto finemente.
  5. 5. Condisci i bocconcini di mozzarella con sale e pepe a gusto.
  6. 6. Rotola i bocconcini di mozzarella conditi nel rucola tritato finemente, fino a quando sono completamente ricoperti su tutti i lati.
  7. 7. Sbatti un uovo in una ciotola separata, fino a quando è ben amalgamato.
  8. 8. Passa i bocconcini di mozzarella ricoperti di rucola nell'uovo sbattuto.
  9. 9. Rotola le palline rivestite d'uovo nel pangrattato, fino a quando sono completamente ricoperte.
  10. 10. Riscalda l'olio in una padella a circa 180 gradi Celsius.
  11. 11. Friggi i bocconcini di mozzarella impanati nell'olio caldo per circa 4 a 6 minuti, fino a quando sono dorati.
  12. 12. Adagia i bocconcini pronti sulla carta assorbente per eliminare l'eccesso di grasso.
  13. 13. Servi i bocconcini di mozzarella caldi immediatamente.
  14. 14. Servi, a piacere, una salsa di pomodoro per intingere.

Valori per porzione