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🍽️ Spiedini di pollo croccanti con salsa di pomodori fresca

389 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spiedini di pollo croccanti con salsa di pomodori fresca Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Versa l'acqua bollente sui pomodori.
  2. 2. Raffredda immediatamente i pomodori con acqua fredda.
  3. 3. Rimuovi la pelle dai pomodori.
  4. 4. Taglia i pomodori a quarti e rimuovi il cuore.
  5. 5. Taglia la polpa dei pomodori a piccoli cubetti.
  6. 6. Pela lo scalogno e l'aglio.
  7. 7. Trita finemente lo scalogno e l'aglio.
  8. 8. Riscalda 2 cucchiai di olio in una pentola.
  9. 9. Fai appassire le verdure tritate fino a renderle traslucide.
  10. 10. Aggiungi i pomodori a cubetti e il concentrato di pomodoro.
  11. 11. Sfuma il tutto con il brodo.
  12. 12. Condisci la salsa con sale e pepe.
  13. 13. Lascia sobbollire la salsa a fuoco medio per circa 10 minuti.
  14. 14. Lava la carne di pollo sotto acqua corrente.
  15. 15. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  16. 16. Taglia la carne a pezzi grossolani.
  17. 17. Sbatti l'uovo in una ciotola.
  18. 18. Condisci l'uovo con sale e pepe.
  19. 19. Passa i pezzi di carne prima nella farina.
  20. 20. Immergi i pezzi di carne nell'uovo.
  21. 21. Passa i pezzi di carne infine nel pangrattato.
  22. 22. Premi bene la panatura.
  23. 23. Riscalda l'olio in una grande padella.
  24. 24. Friggi i pezzi di carne impanati fino a doratura.
  25. 25. Infila i pezzi di carne su spiedini di legno.
  26. 26. Servi gli spiedini con la salsa di pomodori condita.

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