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🍽️ Cotolette di pollo croccanti con lime e peperoncino

317 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cotolette di pollo croccanti con lime e peperoncino Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia i petti di pollo con un coltello affilato in cotolette più piccole.
  2. 2. Sbatti le uova in una ciotola e condiscile con sale e pepe.
  3. 3. Passa le cotolette di pollo prima nella farina.
  4. 4. Immergi le cotolette infarinate nel composto di uova.
  5. 5. Infarina le cotolette con il pangrattato e premi bene per fissare la panatura.
  6. 6. Riscalda abbondante burro chiarificato in una padella alta o in una friggitrice a 180 gradi Celsius.
  7. 7. Friggi le cotolette da entrambi i lati fino a doratura nel grasso caldo.
  8. 8. Lascia sgocciolare le cotolette finite su carta assorbente.
  9. 9. Taglia i lime a fette sottili.
  10. 10. Taglia i peperoncini ad anelli fini.
  11. 11. Impiatta le cotolette con le fette di lime e gli anelli di peperoncino.
  12. 12. Condisci le cotolette con un po' di succo di lime.
  13. 13. Servi le cotolette subito.

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