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🍽️ Bastoncini di pesce croccanti con ketchup

483 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua i filetti di pesce sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciugali completamente con un panno da cucina.
  3. 3. Taglia il pesce in strisce di circa 2 per 8 centimetri.
  4. 4. Condisci le strisce di pesce con sale e pepe.
  5. 5. Aggiungi un po' di succo di limone al pesce.
  6. 6. Sbatti le uova in una ciotola con una forchetta.
  7. 7. Stendi la farina su un piatto.
  8. 8. Stendi il pangrattato su un secondo piatto.
  9. 9. Passa i pezzi di pesce nella farina, fino a coprirli completamente.
  10. 10. Immergi i pezzi di pesce infarinati nelle uova sbattute.
  11. 11. Rotola i pezzi di pesce nel pangrattato.
  12. 12. Premi bene la panatura per farla aderire bene.
  13. 13. Scalda l'olio in una padella a circa 170 gradi Celsius.
  14. 14. Friggi i bastoncini di pesce, per porzioni, fino a doratura.
  15. 15. Lascia friggere per circa 3 o 4 minuti.
  16. 16. Adagia i bastoncini di pesce pronti su carta assorbente.
  17. 17. Lascia scolare l'olio in eccesso.
  18. 18. Servi i bastoncini di pesce su un'insalata.
  19. 19. Guarnisci il piatto con una fetta di limone.
  20. 20. Servi il ketchup di pomodoro come salsa per intingere.

Valori per porzione