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🍽️ Pancake soffici con arance fruttate e speziate

363 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pancake soffici con arance fruttate e speziate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia le arance completamente con un coltello affilato e rimuovi tutti i residui della parte bianca della buccia.
  2. 2. Taglia la polpa delle arance a fette sottili.
  3. 3. Spremi la lime e versa il succo direttamente sulle fette di arancia.
  4. 4. Trita grossolanamente gli anacardi.
  5. 5. Mescola gli anacardi tritati con la cannella e incorporali delicatamente alle arance.
  6. 6. Metti da parte la buccia delle arance in modo che gli aromi possano infondersi.
  7. 7. Separa con cura le uova in modo che albumi e tuorli siano separati.
  8. 8. Monta gli albumi con un pizzico di sale fino a formare picchi fermi.
  9. 9. Mescola la farina con la crusca e il lievito in polvere in una ciotola.
  10. 10. Aggiungi i tuorli e il latte al mix di farina e mescola fino a ottenere un impasto denso e viscoso.
  11. 11. Incorpora delicatamente gli albumi montati nell'impasto.
  12. 12. Riscalda un po' di olio in una padella calda.
  13. 13. Versa piccole porzioni di impasto nella padella usando un cucchiaio.
  14. 14. Cuoci i pancake da entrambi i lati fino a quando sono dorati.
  15. 15. Impila i pancake pronti su un piatto.
  16. 16. Servi i pancake il più possibile subito.
  17. 17. Condisci i pancake con un po' di sciroppo d'acero.
  18. 18. Servi le arance marinate come contorno.

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