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🍽️ Pancake soffice ai mirtilli

368 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i mirtilli sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciuga i frutti con un panno da cucina.
  3. 3. Metti da parte i mirtilli preparati.
  4. 4. Sbatti le uova in una ciotola grande con una forchetta o una frusta.
  5. 5. Versa il latte sulle uova e mescola brevemente.
  6. 6. Aggiungi la farina nella ciotola.
  7. 7. Aggiungi il lievito in polvere.
  8. 8. Spolvera lo zucchero di canna integrale nel composto.
  9. 9. Aggiungi un pizzico di sale.
  10. 10. Mescola tutti gli ingredienti con un frullatore a mano per 1 fino a 2 minuti, fino a quando l'impasto è liscio.
  11. 11. Scalda un po' di olio in una padella da cottura.
  12. 12. Versa porzioni di impasto nella padella calda per formare i singoli pancake.
  13. 13. Cuoci i pancake a fuoco medio fino a quando la parte inferiore è dorata.
  14. 14. Gira i pancake e cuocili anche dall'altro lato fino a quando sono dorati.
  15. 15. Rimuovi i pancake pronti dalla padella.
  16. 16. Impila i pancake su un piatto.
  17. 17. Aggiungi i mirtilli preparati sopra i pancake.
  18. 18. Versa il sciroppo d'acero sul piatto.
  19. 19. Servi i pancake subito caldi.

Valori per porzione