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🍽️ Pancake soffice ai mirtilli

368 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava i mirtilli sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciuga i frutti con un panno da cucina.
  3. 3. Metti da parte i mirtilli preparati.
  4. 4. Sbatti le uova in una ciotola grande con una forchetta o una frusta.
  5. 5. Versa il latte sulle uova e mescola brevemente.
  6. 6. Aggiungi la farina nella ciotola.
  7. 7. Aggiungi il lievito in polvere.
  8. 8. Aggiungi lo zucchero di canna integrale.
  9. 9. Aggiungi un pizzico di sale.
  10. 10. Mescola il tutto con un frullatore a immersione per 1 fino a 2 minuti, fino a quando l'impasto è liscio.
  11. 11. Scalda un po' di olio in una padella da frittura.
  12. 12. Versa porzioni di impasto nella padella calda.
  13. 13. Friggi i pancake a fuoco medio, fino a quando la parte inferiore è dorata.
  14. 14. Gira i pancake e friggi anche dall'altro lato fino a quando sono dorati.
  15. 15. Impila i pancake pronti per mantenerli caldi.
  16. 16. Servi i pancake con sciroppo d'acero e i mirtilli preparati.

Valori per porzione