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🍽️ Nidi di pasta lievitata con albicocche e uova

435 kcal · 30 min · 4 porzioni

Nidi di pasta lievitata con albicocche e uova Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Setaccia la farina in una ciotola grande.
  2. 2. Fai una depressione al centro della farina.
  3. 3. Sbriciola il lievito.
  4. 4. Mescola il lievito con un cucchiaio di zucchero e un po' di latte.
  5. 5. Versa il composto di lievito nella depressione.
  6. 6. Cospargi leggermente il composto con la farina.
  7. 7. Aggiungi sale, il latte rimanente, lo zucchero rimanente, il burro e l'uovo.
  8. 8. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
  9. 9. Copri la ciotola.
  10. 10. Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo fino a quando non raddoppia di volume.
  11. 11. Taglia le albicocche a pezzi grossolani.
  12. 12. Passa le albicocche nella farina.
  13. 13. Impasta le albicocche nell'impasto.
  14. 14. Dividi l'impasto in otto pezzi uguali.
  15. 15. Forma ogni pezzo in un rotolo lungo circa 40 centimetri.
  16. 16. Arrotola il rotolo a forma di corda.
  17. 17. Forma un cerchio stringendo bene le estremità.
  18. 18. Metti un uovo al centro di ogni nido.
  19. 19. Spennella l'uovo con il tuorlo.
  20. 20. Inforna i nidi a 200 gradi per circa 15 minuti.

Valori per porzione