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🍽️ Padella di riso orientale con cipolle caramellate

331 kcal · 30 min · 4 porzioni

Padella di riso orientale con cipolle caramellate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
  2. 2. Lava il riso sotto acqua corrente e lascialo scolare bene.
  3. 3. sbuccia la cipolla e tagliala a piccoli cubetti.
  4. 4. Sciogli il burro in una padella e fai appassire i cubetti di cipolla fino a renderli traslucidi.
  5. 5. Aggiungi il riso scolato alla cipolla e mescola il tutto bene finché il riso non diventa traslucido.
  6. 6. Sfuma il tutto con il brodo di carne caldo.
  7. 7. Condisci con sale la miscela a tuo gusto.
  8. 8. Copri la padella e mettila in forno.
  9. 9. Lascia cuocere il riso coperto per circa 20 minuti.
  10. 10. Per la guarnizione, sbuccia un'altra cipolla e tagliala a fette.
  11. 11. Frigni le fette di cipolla nel burro chiarificato fino a dorarle.
  12. 12. Spargi lo zucchero a velo sulle cipolle e lasciale caramellare leggermente.
  13. 13. Disponi le fette di cipolla caramellate sul riso pronto.
  14. 14. Servi la padella direttamente.

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